Cantina Violati

Il marchio Violati nasce nel 2017, con la prima vinificazione delle nostre uve all’interno della nuova cantina dotata di tecnologia vinicola all’avanguardia.

I vini Violati rispecchiano la tradizionale cura dei vigneti, del territorio e dell’ambiente, rappresentando l’eccellenza del territorio di San Gemini, in Umbria.

In produzione biologica, i vini nascono dalla qualità delle uve dei nostri vigneti, coltivati con competenza e passione dal nostro gruppo di lavoro. I vitigni coltivati sono autoctoni come il Grechetto per il bianco, il Ciliegiolo e il Sangiovese per il rosso, oltre a quelli internazionali come lo Chardonnay e il Merlot.

Due spumanti prodotti con metodo charmat completano la gamma dei vini: un rosato brut e uno bianco dosaggio zero.
Recentemente è stato aggiunto alla linea uno spumante in edizione limitata elaborato con metodo classico.

Ogni sorso di vino Violati è l’espressione dell’amore che mettiamo nel suo nettare, sin dalle sue origini.

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