Vihuela Spumante Bianco

Spumante bianco Dosaggio zero metodo Charmat, integralmente prodotto in azienda da uve Grechetto e Malvasia raccolte prematuramente.

Denominazione:

Vihuela Vino Spumante Bianco

Annata:

SA

Uve:

Grechetto 40%, Sangiovese 30%, Malvasia 30%

Densità:

3.300 piante/ha

Altitudine:

200 metri slm

Vendemmia:

Seconda decade di Settembre

Vinificazione:

Metodo Charmat, bianco dosaggio Zero, elaborato integralmente in azienda

Affinamento:

Acciaio

Servizio:

10-12 °C

Abbinamenti:

Frutti di mare, ostriche, carpaccio di pesce, pesce affumicato, formaggi freschi: robiola, certosa, primosale.

Degustazione:

Giallo paglierino tenue, perlage eterogeneo e persistente. Al naso sentori primari di pesca bianca e fiori d’arancio, agrumi. Al palato spiccano gli stessi aromi primari e note di mandorla. Acidità media (+), corpo medio, bilanciato. Finale lungo.

Invecchiamento:

Pronto per essere gustato. Conservato in ambienti idonei, mantiene la sua massima espressione per almeno tre anni.

Bottiglie prodotte:

2.000 Grado alcolico:

12.00%

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Annata:

SA

Uve:

Grechetto 40%, Sangiovese 30%, Malvasia 30%

Densità:

3.300 piante/ha

Altitudine:

200 metri slm

Vendemmia:

Seconda decade di Settembre

Vinificazione:

Metodo Charmat, bianco dosaggio Zero, elaborato integralmente in azienda

Affinamento:

Acciaio

Servizio:

10-12 °C

Abbinamenti:

Frutti di mare, ostriche, carpaccio di pesce, pesce affumicato, formaggi freschi: robiola, certosa, primosale.

Degustazione:

Giallo paglierino tenue, perlage eterogeneo e persistente. Al naso sentori primari di pesca bianca e fiori d’arancio, agrumi. Al palato spiccano gli stessi aromi primari e note di mandorla. Acidità media (+), corpo medio, bilanciato. Finale lungo.

Invecchiamento:

Pronto per essere gustato. Conservato in ambienti idonei, mantiene la sua massima espressione per almeno tre anni.

Bottiglie prodotte:

2.000

Grado alcolico:

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10-12 °C

Abbinamenti:

Frutti di mare, ostriche, carpaccio di pesce, pesce affumicato, formaggi freschi: robiola, certosa, primosale.

Degustazione:

Giallo paglierino tenue, perlage eterogeneo e persistente. Al naso sentori primari di pesca bianca e fiori d’arancio, agrumi. Al palato spiccano gli stessi aromi primari e note di mandorla. Acidità media (+), corpo medio, bilanciato. Finale lungo.

Invecchiamento:

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