Keyra Spumante Metodo Classico

Spumante bianco Dosaggio zero metodo Classico, prodotto con uve Sangiovese (vinificate il bianco), Grechetto e Malvasia. Il dosaggio zuccheri zero e l’elegante perlage valorizzano le caratteristiche del varietale Grechetto.

Denominazione:

Keyra Vino Spumante Metodo Classico

Annata:

SA

Uve:

Sangiovese (vinificato in bianco) 40%, Grechetto 40%, Malvasia 20%

Densità:

3.300 piante/ha

Altitudine:

200 mt slm

Vendemmia:

Tra la prima e la seconda decade di agosto

Vinificazione:

Metodo Classico, dosaggio zero, elaborato integralmente in azienda

Affinamento:

24 mesi su lieviti

Servizio:

8-10 °C

Abbinamenti:

Pesce di mare, crudi, ostriche, ottimo come aperitivo

Degustazione:

Colore paglierino con riflessi verdognoli, perlage fine e persistente. Al naso sentori primari di fiori bianchi, crosta di pane, miele di acacia e leggermente fruttato. Al palato è vellutato, morbido con leggero sentore di pesca e mandorla nel finale. Acidità medio alta, di buon corpo, bilanciato, finale piacevolmente lungo.

Invecchiamento:

Pronto per essere gustato. Conservato in ambienti idonei, potrà evolvere per diversi anni ancora.

Bottiglie prodotte:

1.000

Grado alcolico:

12.50%