Dal vitigno principe della zona nasce un vino con intensi profumi fruttati, vellutato al palato e piacevolmente acido.
Denominazione:
Ciliegiolo IGT Narni
Annata:
2022
Uve:
Ciliegiolo 100%
Densità:
3.300 piante/ha
Altitudine:
200 mt slm
Vendemmia:
Fine agosto, primi settembre
Vinificazione:
Tradizionale in rosso con macerazione di oltre 20 gg
Affinamento:
Acciaio, 25% breve passaggio di tre mesi in tonneau
Servizio:
18-20 °C
Abbinamenti:
Pesce di lago, maiale arrosto, salumi e carne.
Degustazione:
Vino dal colore rosso rubino intenso con tipici riflessi violacei, profumi fruttati di marasca, lampone e mora, di medio corpo e struttura al gusto riprende le sensazioni olfattive, con tannino morbido, dotato di buona acidità che lo rende fresco e verticale.
Invecchiamento:
Pronto per essere gustato. Conservato in ambienti idonei, mantiene la sua massima espressione per almeno tre anni.